Табак Мапачо сельский

Вид травянистых растений из рода Табак семейства Паслёновые. В Латинской Америке используют название «мапачо» для обозначения как самого табака, так и папирос без фильтра. Многолетник до 1 м высотой, выращиваемый в средней полосе как однолетник. Прямой ветвистый побег. Крупные зеленые овальные листья. Их используют в производстве махорки, сигаретного и папиросного табака. Розовато-белые душистые трубчатые цветы. Растения выгодно и декоративно смотрятся в цветниках, миксбордерах, в вазонах и контейнерах.

Сбор листьев: обычно начинается через 2-3 месяца после высадки саженцев в грунт.  Сушка производится попеременно на солнце и в теплом сухом, периодически проветриваемом помещении. Высыхая табачный лист меняет цвет на желтый и коричневый. Сухой табачный лист – это полуфабрикат. Следующий этап – ферментация (происходит превращение крахмала и других углеводородов в сахар, понижается содержание никотина, а белковые соединения переходят в более простые вещества): высушенный табак связывается в пучки, а пучки в снопы, в центр которых закладываются трубки для термометра. Как только температура достигнет 55-60 ⁰С, снопы разбирают до охлаждения. Потом сноп снова собирают, только пучки, которые были в центре, помещаются ближе к краям снопов. Когда температура достигнет 60 ⁰С, процедуру переборки снопов повторяют и до тех пор, пока температура снопов перестанет повышаться (5-6 переукладок).