Рассада клубники Гаригуэтта

Сорт клубники Гаригуэтта, который иногда называют Гаригет, появился во Франции при скрещивании форм Favette и Belrubi и с тех пор считается одним из эталонов десертного вкуса среди садовой земляники. Куст мощный, сильно раскидистый и хорошо облиственный, высотой 25–30 см. Листовая пластинка гофрированная, светло-зелёная, округлой формы, с хорошо заметными светлыми прожилками.

Ягоды имеют форму усечённого конуса, кожица ярко-красная с более светлой, почти белой сердцевиной на срезе. Мякоть сочная, а масса плода в среднем около 40 г, хотя отдельные экземпляры при хорошем уходе набирают и 70 г. Цветение обильное, кусты в период плодоношения выглядят по-настоящему нарядно.

Описание сорта Гаригуэтта обязательно включает предупреждение: ягоды созревают неравномерно и требуют регулярного, почти ежедневного сбора, а также не отличаются лёжкостью — это плата за исключительный вкус и аромат.

Нет, Гаригуэтта — неремонтантный сорт, плодоносящий один раз за сезон. Цветение и завязь формируются естественным образом, без повторной волны осенью. Для дачника это означает, что весь урожай нужно собрать в течение одного, хотя и довольно длинного, периода плодоношения — а вот повторных сборов в конце лета от этого сорта ждать не стоит.

Урожайность Гаригуэтты сравнительно скромная — до 500 г ягод с куста за сезон, но степень урожайности при этом оценивается как высокая за счёт продолжительного и активного плодоношения. Сроки созревания среднеранние: на родине, во Франции, сорт относят к раннеспелым, а в средней полосе России он смещается ближе к середине июня.

Плодоношение растянуто примерно на месяц — 30–40 дней, поэтому урожай собирают порциями, а не разово. Такая растянутость — характерная особенность сорта, которую стоит учитывать при планировании грядки: пик отдачи приходится на середину лета, а завершается сбор уже ближе к июлю.

Именно вкус — главное достоинство Гаригуэтты и причина, по которой сорт ценят гурманы и кондитеры. Ягоды многогранные, сбалансированные, с насыщенной сладостью, которую оттеняет изящная кислинка, а послевкусие долго держит яркую земляничную ноту. Аромат сильный, напоминающий лесную землянику — недаром сорт часто используют для десертов, где клубника выступает главным ингредиентом.

Раскрывается вкус только в подходящем климате: в прохладную и влажную погоду ягоды заметно кислят, а в сильную жару, наоборот, теряют плотность и запекаются на солнце. Для заморозки сорт подходит плохо — мякоть слишком нежная и после разморозки размягчается, зато для еды в свежем виде и термической обработки в десертах Гаригуэтта хороша как мало какой другой сорт.

Высаживают Гаригуэтту в конце августа или весной, в последний месяц весны или лета, когда почва уже прогрелась и заморозки исключены. Место выбирают светлое, с небольшим притенением, обязательно защищённое от сквозняков и сильного ветра. Почва подходит суглинистая, супесчаная, чернозёмная или лесная — рыхлая и плодородная; на тяжёлом плотном суглинке и низких участках с высоким уровнем грунтовых вод сорт растёт плохо.

Схема посадки: между кустами оставляют около 45 см, ширина междурядья — порядка 0,5 м. Такой простор нужен из-за раскидистой формы куста и активного образования усов. В северных регионах для клубники формируют высокие гряды и используют плёнку или агроволокно, чтобы почва прогревалась быстрее; на юге, наоборот, продумывают дополнительное затенение.

• расстояние между кустами — около 45 см;
• ширина междурядья — около 0,5 м;
• лучшее время посадки — конец августа или последний месяц весны;
• на северных участках — высокие гряды и укрывной материал для прогрева почвы.

Полив для Гаригуэтты — один из ключевых факторов вкуса. В теплице применяют капельное орошение дважды в 10 дней, в открытом грунте ориентируются по количеству осадков, не допуская ни пересыхания, ни переувлажнения почвы: и то и другое ухудшает вкусовые качества ягод. Опыление у сорта естественное, дополнительных манипуляций в открытом грунте не требуется, а вот в теплице к вопросу опыления стоит вернуться отдельно — либо привлекая насекомых, либо опыляя вручную.

Иммунитет у сорта высокий, поэтому уход в основном сводится к поддерживающим мерам: рыхлению почвы, удалению сорняков и умеренным подкормкам органикой и минеральными комплексами по фазам развития — весной для роста зелёной массы, в период цветения и плодоношения для формирования завязей. Зимостойкость заявлена на уровне −35 °C, что позволяет выращивать Гаригуэтту без сложного укрытия даже в Подмосковье, ограничиваясь слоем мульчи из соломы или лапника перед морозами.

В южных регионах сорт чувствует себя увереннее всего и часто раскрывает вкус максимально полно, тогда как в средней полосе результат сильнее зависит от погоды конкретного лета — прохладное и дождливое июньское начало сезона способно заметно смягчить сладость ягод. В теплице Гаригуэтту выращивают преимущественно для получения ранней и более стабильной по качеству продукции, но здесь важно не допускать перегрева воздуха в жаркие дни.

Усы у Гаригуэтты образуются активно, и именно вегетативное размножение — основной способ получения новых кустов. Отделённые от материнского растения розетки высаживают сразу на постоянное место, минуя промежуточную грядку доращивания: это снижает риск заболеваний и в итоге положительно сказывается на урожайности.

Лучшее время для посадки усов — летний период, чтобы саженцы успели окрепнуть и хорошо укорениться до наступления холодов. При таком подходе к следующему сезону молодые кусты уже способны дать полноценный урожай.

Устойчивость сорта Гаригуэтта к болезням и вредителям высокая, типичные для клубники инфекции затрагивают его сравнительно редко. Достаточно профилактических опрыскиваний медьсодержащими препаратами или фитоспорином в начале сезона, а во время цветения и плодоношения от агрессивной химии лучше отказаться вовсе.

Из инфекций, за которыми всё же стоит следить в дождливые сезоны, чаще всего называют серую гниль и мучнистую росу — обе любят загущенные посадки и застой влаги. Полезно также контролировать земляничного клеща, особенно если рядом есть старые заражённые посадки. Подробные материалы о профилактике и лечении собраны в разделах болезни клубники и вредители клубники, а схемы обработки препаратами — в инструкциях.

• не загущайте посадки — это снижает риск серой гнили и мучнистой росы;
• проводите профилактическую обработку до цветения, а не во время него;
• следите за состоянием листьев соседних старых посадок — источник клеща;
• во время плодоношения ограничьтесь народными средствами.

Гаригуэтта — сорт не для больших промышленных объёмов, а для тех, кто ценит вкус выше урожайности: за скромный сбор с куста и капризность к погоде она платит десертным вкусом, который у крупноплодных сортов встречается редко.

По вкусу и аромату среди среднеранних сортов Гаригуэтте почти нет равных, но по урожайности и лёжкости она уступает большинству конкурентов — выбор в её пользу делают именно ради дегустационных качеств, а не ради больших заготовок.

Поскольку Гаригуэтта — сорт штучный и в промышленных масштабах почти не разводится, при покупке посадочного материала особенно важно убедиться в его сортовой чистоте: приобретайте рассаду у продавцов, которые могут подтвердить происхождение маточных кустов. Здоровая розетка должна иметь 3–5 листьев, упругий корешок и живую верхушечную почку без потемнений.

Хорошей альтернативой обычной рассаде служит фриго — такие саженцы удобно приобретать заранее и высаживать в удобные сроки, не привязываясь к сезону выкопки усов. Если же у вас уже растёт проверенный куст Гаригуэтты, выгоднее всего заготовить усы самостоятельно летом — это гарантирует полное соответствие сорту.