Клубника Земляничное печенье

Клубника Земляничное печенье — сорт садовой земляники со средними сроками созревания, который сразу обращает на себя внимание размером ягод и необычным карамельным вкусом, давшим сорту название.

Куст среднерослый, высотой 30-35 см, с плотной листвой, которая хорошо держит форму и не разваливается под тяжестью крупных ягод. Компактные размеры куста позволяют размещать растения на грядке с расстоянием 40х40 см, не жертвуя проветриванием посадок.

Ягода очень крупная — масса одного плода составляет от 80 до 120 г, что делает сорт одним из самых впечатляющих по размеру среди среднеспелых. Аромат ягод карамельный, узнаваемый, ощущается ещё до того, как ягода попадёт в руки.

Нет, Земляничное печенье — сорт короткого светового дня, не ремонтантный. Плодоношение проходит одной волной, приходящейся на июнь-июль, без повторных волн урожая ближе к осени.

Для дачника это значит, что весь урожай — а с учётом очень крупных ягод это ощутимый объём — снимают в течение нескольких недель летнего сезона, после чего куст переключается на восстановление листвы и подготовку к следующему году. Растянутого «дачного» сбора с малыми порциями до заморозков, как у ремонтантных сортов, здесь ждать не стоит.

Урожайность сорта очень высокая — с одного куста собирают от 2 до 2,6 кг ягод, что для сорта со столь крупными плодами является отличным показателем: даже при большой массе отдельной ягоды куст не «экономит» на их количестве.

Плодоношение приходится на июнь-июль — сорт относится к среднеспелым. Это удобно для регионов с не слишком продолжительным летом: к моменту созревания Земляничного печенья погода уже стабильно тёплая, что положительно сказывается на вкусе и размере ягод.

Как и для большинства сортов земляники, грядку с Земляничным печеньем рекомендуется обновлять каждые 3-4 года — со временем даже у самых урожайных сортов ягода мельчает, а плодоношение ослабевает.

Вкус ягод сладкий, с выраженной карамельной ноткой — именно она и определила название сорта. Аромат тоже карамельный, насыщенный, ощутимый уже на подходе к грядке в период созревания.

Назначение у сорта универсальное: ягоды хороши и для употребления в свежем виде, и для переработки — сока, варенья, джема, а благодаря плотной структуре мякоти отлично переносят и глубокую заморозку, сохраняя вкус после разморозки. Крупный размер плодов делает переработку особенно продуктивной — на банку варенья уходит заметно меньше ягод, чем у мелкоплодных сортов.

Земляничное печенье высаживают дважды в году: весной, с апреля по июнь, либо осенью, с августа по октябрь — конкретные сроки в пределах этих периодов выбирают исходя из погоды в регионе. Место подходит как солнечное, так и слегка притенённое — сорт неплохо переносит полутень.

• Расстояние при посадке — 40х40 см между кустами в обе стороны.
• Почва должна быть слабокислой, с pH в диапазоне 5,1-5,5 — перед посадкой стоит проверить кислотность грунта и при необходимости скорректировать её.
• Точку роста (сердечко) оставляют на уровне поверхности почвы, не заглубляя и не оголяя её.
• После посадки грядку поливают и мульчируют, чтобы удержать влагу и снизить рост сорняков.

Полив. Интенсивность полива умеренная: сорт не любит избытка влаги, поэтому ориентируются на подсыхание верхнего слоя почвы между поливами, а не на строгий график.

Подкормки. В течение сезона кусты подкармливают по стандартной для крупноплодных сортов схеме: весной — азотными составами для роста листвы, перед цветением и в период налива ягод — фосфорно-калийными удобрениями, которые напрямую влияют на размер и сладость плодов.

Зимовка. Зимостойкость сорта заявлена на уровне -25°C, что достаточно для большинства регионов средней полосы. Тем не менее приствольный круг рекомендуется дополнительно засыпать снегом — это защищает корневую систему в морозные периоды с недостаточным естественным снежным покровом.

Обрезка после плодоношения. После сбора урожая с кустов убирают отплодоносившие цветоносы и старые повреждённые листья, рыхлят междурядья и следят за лишними усами, оставляя только нужные для размножения.

По регионам. Благодаря заявленной зимостойкости -25°C сорт подходит для выращивания в средней полосе и большинстве регионов с умеренно холодными зимами. В более суровых климатических условиях посадки дополнительно укрывают агроволокном или лапником, не полагаясь только на снегозадержание.

Земляничное печенье, как и большинство сортов земляники короткого дня, в течение лета образует усы с розетками — это основной способ размножения сорта. Розетки прикапывают рядом с материнским кустом, дожидаются появления собственных корней, а затем отделяют и пересаживают на постоянное место с соблюдением схемы 40х40 см.

Для посадки выбирают крепкие розетки с развитой мочковатой корневой системой и несколькими здоровыми листьями. После пересадки молодые растения обильно поливают, а в жаркую погоду — притеняют на первые дни для лучшей приживаемости.

Деление взрослого куста тоже возможно, если растение за несколько лет разрослось в плотную группу розеток с собственными корнями — такой способ ускоряет получение новой рассады.

Земляничное печенье обладает комплексной устойчивостью к болезням и вредителям, что заметно упрощает уход по сравнению с более уязвимыми сортами. Тем не менее общая устойчивость не означает полный иммунитет, и базовую профилактику проводить всё равно стоит.

Из типичных для земляники угроз стоит держать в поле зрения серую гниль, которая может появиться на крупных ягодах во влажное дождливое лето при их контакте с почвой, и мучнистую росу в загущенных посадках. Из вредителей чаще всего досаждают земляничный клещ и паутинный клещ.

• Мульчируйте грядку, чтобы крупные тяжёлые ягоды не касались влажной земли.
• Не загущайте посадки — соблюдайте схему 40х40 см для хорошего проветривания.
• Осматривайте кусты в течение сезона, особенно после затяжных дождей.
• При первых признаках заболевания используйте фунгициды — на ранней стадии лечение эффективнее и требует меньше обработок.

Больше материалов о профилактике — в разделах болезни клубники и вредители клубники.

Вывод: Земляничное печенье — один из самых выигрышных вариантов для тех, кто хочет получить действительно крупную ягоду с необычным вкусом при разумных трудозатратах. Основное внимание стоит уделить кислотности почвы и мульчированию — тогда комплексная устойчивость сорта раскроется полностью.

По размеру ягоды и общей урожайности с куста Земляничное печенье опережает большинство сортов из таблицы — конкуренцию по массе плода ему составляет разве что Гигантелла, но и та уступает по объёму урожая. Если приоритет — рекордная ягода и необычный вкус, Земляничное печенье один из лучших вариантов; если важнее ранний сбор, стоит присмотреться к более раннеспелым соседям. Полный перечень сортов — в справочнике сортов.

Земляничное печенье размножается вегетативно — усами, поэтому в продаже этот сорт встречается в виде рассады с открытой или закрытой корневой системой либо укоренённых розеток. При выборе саженцев обращайте внимание на развитую мочковатую корневую систему и плотные тёмно-зелёные листья без пятен.

Учитывая требовательность сорта к слабокислой почве, стоит заранее уточнить у продавца, на каком грунте выращивалась рассада, — растения, привыкшие к сильно отличающейся кислотности, приживаются медленнее. Здоровый саженец должен выглядеть крепким, без подсохших корней и признаков увядания.