Клубника Биг Бой

Клубника Биг Бой (Big Boy) — сорт американской селекции, выведенный для универсального использования: ягоды одинаково хороши и для стола, и для заготовок. Куст рослый, тянется вверх, листья довольно крупные, тёмно-зелёные, с плотной кожистой поверхностью, при этом облиственность умеренная — свет и воздух свободно проникают к завязям. На каждом растении формируется от 5 до 8 цветоносов, поэтому даже при умеренной листовой массе куст закладывает достаточно ягод, а усов даёт много.

Ягода узнаваема по форме: вытянутая, треугольная, с характерным усечённым кончиком. Окраска ярко-красная, кожица плотная, что и обеспечивает хорошую транспортабельность урожая. Масса отдельных плодов доходит до 60 г, мякоть интенсивно-красная, сочная, плотная и очень ароматная — при созревании куст источает выраженный земляничный запах.

Да, Биг Бой — ремонтантный сорт. Он способен закладывать новые цветоносы и давать повторные волны ягод в течение сезона, а не отдавать весь урожай одномоментно. Для дачника это означает более растянутое поступление свежих ягод — начиная с конца мая и с перерывами до осени, а не единственный короткий пик сбора, как у сортов одноразового плодоношения.

При этом закладка цветоносов (5–8 на куст) у Биг Боя не рекордная, поэтому повторные волны обычно скромнее первой — рассчитывать на такой же обильный сбор, как в начале сезона, не стоит.

Средняя урожайность сорта — около 1 кг ягод с куста, что для раннего сорта считается сравнительно высоким показателем. Первый сбор в средней полосе приходится на третью неделю мая — Биг Бой относится к ранним сортам и позволяет получить ягоду ещё до массового созревания основных сортов. В южных регионах сроки обычно сдвигаются на 7–10 дней раньше, в Сибири и на Урале — на 2–3 недели позже, в зависимости от погоды весны.

Благодаря ремонтантности плодоношение не ограничивается одной волной и растягивается на летние месяцы. Грядку рекомендуется обновлять каждые 3 года: после этого срока кусты Биг Боя истощаются, урожайность и размер ягоды заметно снижаются.

Вкус ягод кисло-сладкий, сбалансированный, с сильным земляничным ароматом — дегустационная оценка сорта составляет 5 баллов из 5, максимум по принятой шкале. Мякоть плотная, но сочная, не водянистая, поэтому ягода хорошо держит форму при разрезании.

Назначение у сорта универсальное: ягоды одинаково хороши для еды в свежем виде, для варенья и джема, а плотная мякоть неплохо переносит заморозку, сохраняя форму после разморозки.

Место для Биг Боя выбирают солнечное, открытое — при недостатке света куст вытягивается, а ягода мельчает. Почва нужна плодородная, рыхлая, хорошо дренированная, с достаточным количеством органики: перед посадкой в грядку вносят перепревший компост или перегной.

Поскольку куст рослый и умеренно раскидистый, схему посадки делают просторнее, чем для компактных сортов:

• расстояние между растениями в ряду — 30–35 см;
• между рядами — 60–70 см;
• сердечко (точку роста) заглублять нельзя — оно должно оставаться вровень с поверхностью почвы.

Полив Биг Бою нужен регулярный, но без переувлажнения — сорт обладает достаточной засухоустойчивостью и легче переносит кратковременную сухость почвы, чем застой воды у корней. В жару поливают под корень, стараясь не мочить листья и ягоды.

Подкормки распределяют по фазам: весной, после схода снега, — азотное удобрение для наращивания зелёной массы; в начале цветения — комплексное с калием и фосфором для завязи; после сбора урожая — фосфорно-калийное для закладки цветочных почек будущего года. После плодоношения старые и повреждённые листья обрезают, оставляя молодую розетку — это снижает риск грибковых болезней и облегчает зимовку.

Зимостойкость у сорта хорошая, в средней полосе кусты зимуют без укрытия. В Сибири и на Урале, где морозы более суровые, а снежный покров непостоянен, грядку на зиму лучше замульчировать соломой или укрыть агроволокном — это подстрахует куст в бесснежные морозы. На юге, где зим как таковой почти нет, важнее противоположная задача: обеспечить достаточный полив в засушливые летние месяцы, чтобы куст не пересыхал. В теплице сорт выращивают редко — он раскрывает потенциал именно в открытом грунте при полноценном ярком свете.

Усов Биг Бой даёт много, поэтому основной способ размножения — укоренение розеток. Для этого выбирают 1–2 крепких уса от материнского куста, первую розетку прикапывают в отдельный стаканчик или прямо в грядку, не отрезая от куста, пока она не нарастит собственные корни (обычно 3–4 недели), после чего ус обрезают.

Также куст можно размножить делением — у взрослых растений старше 2 лет от корневища иногда отделяют боковые розетки с собственными корнями. Такой способ используют реже, в основном когда нужно быстро получить крупный посадочный материал.

Биг Бой устойчив к пятнистости листьев и к мучнистой росе — эти болезни сорту практически не страшны. Но устойчивость к одним заболеваниям не отменяет профилактику от других: в сырое лето, как и большинство сортов клубники, Биг Бой может пострадать от серой гнили, особенно при загущенной посадке и плохом проветривании грядки.

Для профилактики важно не загущать посадки, вовремя убирать старые листья и созревшие ягоды, мульчировать почву соломой, чтобы плоды не соприкасались с землёй. Стоит также следить за земляничным клещом и паутинным клещом — при появлении признаков повреждения листьев обработку проводят препаратами, подобранными по инструкции для конкретного вредителя. Общий обзор болезней клубники и способов их профилактики можно посмотреть в разделе о болезнях земляники.

В сумме Биг Бой — сорт для тех, кто хочет ранний и крупный урожай без сложного укрытия на зиму, но готов обновлять посадки каждые три года и внимательно следить за влажностью грядки в сырую погоду.

Среди ранних сортов Биг Бой выделяется именно крупноплодностью и максимальной дегустационной оценкой — большинство конкурентов дают более мелкую, хотя нередко и более скороплодную, ягоду.

При выборе посадочного материала Биг Боя обращайте внимание на состояние корневой системы: у рассады с открытыми корнями (не в контейнере) корни должны быть светлыми, влажными, без подсохших участков и следов плесени. Сердечко — плотное, не подсохшее и не подгнившее, листьев на розетке обычно 3–5.

Если есть выбор между обычной рассадой и материалом фриго (замороженные в состоянии покоя корневища), для раннего старта на своём участке предпочтительнее рассада с открытой корневой системой, высаженная весной или в конце лета — фриго чаще используют для промышленных плантаций с контролем сроков плодоношения. При покупке усов от собственных кустов на укоренение отбирайте только первую розетку на усе — она развивается сильнее последующих.