Клубника Эльсанта

Клубника Эльсанта — сорт голландской селекции, выведенный в 1981 году скрещиванием сортов Gorella и Holiday. Разрабатывался он прежде всего для промышленного выращивания, поэтому характеристики сорта выстроены вокруг товарности: выровненная крупная ягода, высокая транспортабельность и стабильная урожайность. Со временем Эльсанта стала одним из эталонных сортов среднего срока созревания и в любительском садоводстве, что подтверждает и её многолетняя популярность у дачников.

Куст сильнорослый, но при этом невысокий — около 20 см, прямостоячий, со средней облиственностью. Листья крупные, сочно-зелёные, с блеском и лёгким опушением, слегка морщинистые и вогнутые внутрь. Усов растение формирует много, они располагаются вокруг куста равномерно. Цветоносы крупные, находятся на одном уровне с листвой, а не полегают ниже неё, что облегчает сбор урожая.

Ягода конусообразная, округлая сверху, насыщенно-красного цвета, крупная — масса отдельных плодов достигает 50 г. Аромат выраженный, с характерными земляничными нотками. Мякоть плотная, хрустящая и сочная, с показателями сахара около 7,3% и кислоты около 0,77% — именно это сочетание и даёт вкус сладкий с заметной кислинкой, которым Эльсанта известна. Плотная структура мякоти хорошо переносит перевозку, поэтому сорт до сих пор остаётся одним из стандартов транспортабельной ягоды.

Нет, Эльсанта не ремонтантная. Это сорт среднего срока созревания с одной волной плодоношения за сезон: цветение приходится на июнь, а плодоношение — на июль, после чего повторного цветения в этом же сезоне не будет.

Ценное качество сорта в том, что созревание проходит быстро и почти одновременно на всём кусте — сбор укладывается в 2–3 недели, а не растягивается на месяц с лишним, как у некоторых других сортов. Это удобно тем, кто хочет получить весь урожай компактно, за один активный период, а не собирать ягоду мелкими партиями всё лето.

Урожайность Эльсанты высокая: с одного куста собирают до 1,5 кг ягод, что в пересчёте на площадь даёт около 7 тонн с гектара. Ключевое преимущество сорта — практически одновременное созревание всех плодов на кусте, благодаря чему сбор проходит компактно, в течение 2–3 недель, без растянутого «доцветания» до конца лета.

Плантацию держат на одном месте около 3 лет: за это время урожайность остаётся стабильной, а дальше кусты истощаются и требуют пересадки на новый участок для сохранения продуктивности.

Плоды Эльсанты обладают сладким вкусом с несильно выраженной кислинкой — сбалансированное сочетание, характерное для сорта: сахаристость около 7,3%, кислотность около 0,77%. Аромат выраженный, с земляничными нотками, ощутимый даже на расстоянии от грядки в период массового созревания.

Мякоть плотная, сочная, хрустящая — эта плотность и обеспечивает сорту репутацию одного из лучших по транспортабельности: ягода переносит перевозку без потери товарного вида. Назначение универсальное: плоды хороши для употребления в свежем виде, для термической переработки и для глубокого замораживания, после которого сохраняют форму и структуру лучше многих других сортов.

Высаживают Эльсанту весной или осенью. Кусты, посаженные в сентябре, дают полноценный урожай уже следующим летом, тогда как весенняя посадка отодвигает первый полный урожай ещё на год — в первый сезон куст в основном укореняется. В регионах с морозными зимами предпочтительнее сажать растение весной, в марте: осенние саженцы там рискуют не успеть окрепнуть до холодов и погибнуть.

• Участок выбирают светлый, ровный, без тяжёлой глинистой почвы; болотистые места с застоем грунтовых вод не подходят.
• Почву готовят заранее: перекапывают на глубину 20 см, очищают от старых корней и сорняков, в бедный грунт вносят органику — например, перепревший навоз.
• После перекопки участок обильно поливают, делают лунки и дают почве немного подсохнуть перед посадкой.
• Высаживают в 2 ряда: минимальное расстояние между кустами — 30 см, между полосами — 40 см.

Полив. Растение нуждается в обильном поливе, особенно в засушливые периоды. В первый месяц после посадки саженцы поливают ежедневно, далее переходят на полив раз в неделю. Использовать нужно только отстоянную или дождевую воду — холодная вода из скважины или водопровода вредит корневой системе. В период сбора урожая полив учащают до раза в 4–5 дней, ориентируясь на норму около 10 л на 1 м². После каждого полива почву рыхлят, чтобы не образовывалась корка. Лучший способ полива — капельный, он равномерно поддерживает влажность и не мочит листья.

Подкормки. Эльсанта не требует частых удобрений. Мочевину вносят ранней весной, в период отрастания новых листьев. Фосфорно-калийные удобрения дают во время появления бутонов. Органические и комплексные подкормки вносят сразу после сбора урожая — они готовят растение к зимовке. Органику можно применять ежегодно начиная с года посадки, а вот минеральные удобрения — только начиная с третьего года жизни куста, когда растение истощается и без дополнительного питания уже не может стабильно плодоносить.

Обрезка. После сбора урожая листья куста обрезают, оставляя 1–2 см над рожками. Такая обрезка стимулирует рост новой листвы, снижает заболеваемость и в итоге улучшает плодоношение в следующем сезоне.

Зимовка и укрытие. Зимостойкость у сорта слабая, поэтому подготовку к зиме начинают заранее, в середине осени: листья обрезают, почву рыхлят и мульчируют, затем поливают и оставляют кусты в покое до первых заморозков. С наступлением холодов посадки укрывают природными материалами — соломой, сухими ветками, лапником, а также агроволокном, натянутым на дуги над грядками. Без укрытия в регионах с холодными зимами сорт рискует вымерзнуть.

Регионы и теплица. Основные регионы выращивания — центральная полоса России, Украина, Беларусь; на тяжёлой глинистой почве сорт растёт хуже, поэтому такие участки для посадки не рекомендуются. Эльсанту можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице; в закрытом грунте для формирования крепких цветоносов растению обеспечивают дополнительное освещение.

Лучший способ размножения Эльсанты — укоренение усов: куст формирует их в большом количестве, и для посадки выбирают только самые сильные и крепкие розетки. Такое размножение даёт наиболее здоровый и типичный для сорта посадочный материал.

Второй способ — деление куста. Здоровое растение выкапывают и делят на 2–4 части так, чтобы у каждой части были собственные корни и не менее 3 листьев. Высаживают такие деленки весной, чтобы они успели прижиться за тёплый сезон. У способа есть заметный минус: из четырёх полученных частей нередко приживается только одна, поэтому размножение усами обычно даёт более предсказуемый результат.

Семенами Эльсанту не размножают: получаемые из семян растения редко повторяют материнские качества сорта и отличаются заметно более низкой урожайностью, поэтому в товарном и в любительском садоводстве этот способ практически не применяется.

Эльсанта сильно поражается фитофторозом, мучнистой росой и вертициллёзом — это самое слабое место сорта. Особенно уязвимы корни: они часто загнивают и поражаются грибковыми инфекциями, поэтому здоровье корневой системы стоит контролировать в первую очередь. При этом сорт устойчив к бурой и белой пятнистости — здесь дополнительных обработок обычно не требуется.

Из вредителей чаще всего досаждают медведка, слизни и долгоносик. Против мучнистой росы посадки опрыскивают раствором йода, а почву обрабатывают медным купоросом. Заражённые фитофторозом кусты выкапывают и уничтожают, а предотвратить болезнь помогает предварительная дезинфекция корней перед посадкой. Против долгоносика применяют инсектициды, обрабатывая растения в момент отрастания листьев и перед бутонизацией. От слизней помогает мульчирование опилками и древесной золой, а также опрыскивание кустов концентрированным солевым раствором. Медведку отпугивают, высаживая рядом с грядками календулу и бархатцы, а если вредитель уже завёлся в корнях, его выманивают мыльным раствором. Больше материалов — в разделах болезни клубники и вредители клубники.

• Регулярно осматривайте кусты на сухую или поражённую листву и сразу удаляйте её с участка.
• Мульчируйте почву и периодически обрабатывайте посадки бордоской жидкостью для профилактики.
• Перед посадкой дезинфицируйте корни саженцев и обрабатывайте их стимуляторами роста.
• Не высаживайте Эльсанту на участке с тяжёлой глинистой почвой и застоем влаги — это главный фактор риска для корневых гнилей.

Вывод: Эльсанта — сорт для тех, кто ценит крупную товарную ягоду, дружный сбор и хорошую транспортабельность, но готов уделять время профилактике грибных болезней и надёжному зимнему укрытию. Для регионов с суровыми зимами сорт требует более внимательного ухода, чем для центральной полосы, где он раскрывается лучше всего.

Эльсанта остаётся одним из эталонов транспортабельности и товарного вида среди сортов среднего срока созревания: по этим параметрам с ней сложно конкурировать. Проигрывает она в первую очередь в зимостойкости и устойчивости к грибным болезням — здесь такие сорта, как Ред Гонтлет, оказываются более непритязательными. Больше сортов для сравнения — в справочнике сортов.

Эльсанта размножается вегетативно — усами или делением куста, поэтому покупать нужно рассаду, а не семена: сеянцы почти никогда не повторяют признаки материнского растения и дают заметно более низкую урожайность. При выборе рассады обращайте внимание на крепкий стебель, крупные сочно-зелёные листья без пятен и налёта, а также на здоровые, неповреждённые корни.

Поскольку сорт формирует усы в изобилии, посадочный материал обычно доступен в достаточном объёме, и переплачивать за дефицит не приходится. Для регионов с холодными зимами при покупке стоит уточнить, откуда происходит рассада: растения, выращенные в более тёплом климате, могут хуже переносить первую зимовку — в этом случае надёжнее рассада местной репродукции, привычная к морозам вашего региона.