Клубника Сальса

Сорт клубники Сальса вывели нидерландские селекционеры ещё в 1988 году, и с тех пор он закрепился как один из надёжных позднеспелых сортов универсального назначения — подходит и для дачного участка, и для промышленного выращивания на продажу.

Куст мощный, прямостоячий, вырастает до 30 см в высоту, но при этом остаётся компактным и не разваливается. Листья светло-зелёные, крупные. Усы образуются активно и сильно — это один из самых "усатых" сортов, розетки укореняются легко и быстро. Цветоносы располагаются вровень с листвой или чуть ниже неё, поэтому по мере созревания ягоды склоняются под полог листьев и меньше страдают от солнечных ожогов.

Ягоды у Сальсы правильной конической формы с характерной шейкой, крупные и очень крупные — от 60 до 80 г и больше. Цвет насыщенно-красный, с глянцевым блеском при полном созревании. Мякоть светло-розовая, в меру плотная, сочно-мясистая, с классическим земляничным ароматом.

Нет, Сальса — сорт короткого светового дня, не ремонтантный: цветочные почки закладываются осенью при коротком дне, а плодоношение проходит одной волной за сезон. Для дачника это значит, что второго урожая осенью ждать не стоит — зато вся отдача сконцентрирована в один период, и собирать ягоду удобнее.

Благодаря позднему сроку созревания Сальсу часто высаживают вместе с ранними и среднеспелыми сортами, чтобы растянуть сезон свежей ягоды: пока другие сорта уже отходят, Сальса только набирает цвет.

Сорт позднеспелый: первые ягоды появляются не раньше начала июля, а в прохладное лето сдвигаются к середине месяца. При этом сроки могут смещаться в обе стороны в зависимости от погоды конкретного сезона.

Урожайность высокая — около 1 кг ягод с куста при стандартном уходе, а при безупречной агротехнике показатель заметно выше. Хранится ягода недолго, поэтому закладывать слишком большую плантацию под длительное хранение не стоит — лучше рассчитывать урожай под быструю реализацию или переработку. Грядку обновляют примерно раз в 2 года при хорошем уходе.

Вкус десертный, кисло-сладкий, хорошо сбалансированный — специалисты и садоводы стабильно оценивают его высоко. Аромат классический земляничный, выраженный.

Мякоть в меру плотная и сочная, поэтому ягоды одинаково хорошо идут в свежем виде, для заморозки и для термической обработки — варенье и компоты получаются насыщенными по вкусу и запаху.

Сажают Сальсу ранней весной или ранней осенью — на рубеже июля и августа, чтобы кусты успели укорениться и окрепнуть до холодов. Место выбирают солнечное и хорошо проветриваемое: сорт устойчив к засухе, но не переносит застоя воды у корней, поэтому на низких участках грядки лучше приподнимать.

К почве Сальса нетребовательна — растёт практически на любом грунте, но полнее раскрывает урожайность на плодородной земле. Кислую почву перед посадкой стоит раскислить известью; свежий перегной под посадку не вносят — только перепревший. Хорошими предшественниками считаются бобовые культуры, укроп, петрушка и морковь, а вот после тыквенных и паслёновых культур сажать клубнику не стоит — повышается риск гнилей.

• расстояние между рядами — 70–80 см;
• расстояние между кустами в ряду — 20–25 см, минимум 35 см при более широкой посадке для крупных мощных кустов;
• сердечко розетки при посадке оставляют вровень с поверхностью почвы.

После посадки лунки поливают и мульчируют — это удерживает влагу и снижает риск загнивания корневой шейки.

Полив для Сальсы важен, но без фанатизма: сорт засухоустойчив, однако качество и размер ягод при пересыхании почвы заметно падают. Ориентируются на подсыхание верхнего слоя грунта — поливают, когда корка почвы начинает подсыхать, а не по расписанию. В жару достаточно двух поливов в неделю. Полив начинают перед цветением и продолжают до осени, прекращая, когда закладываются цветоносы будущего сезона.

Почву под кустами рыхлят и мульчируют примерно раз в неделю — это профилактика корневых гнилей и заодно борьба с сорняками. Хорошо работает соломенная мульча (её периодически обновляют, чтобы не прела) или агроволокно, которое не плесневеет.

Усы у Сальсы образуются очень активно, и если их не удалять, куст быстро расползается по грядке, а урожайность падает из-за загущения. Оставляют только нужное для размножения количество розеток, остальные усы вырезают в течение сезона.

Подкормки вносят дважды за сезон, весной и после сбора урожая, отдавая предпочтение органике — с азотными удобрениями важно не переборщить, иначе куст уйдёт в листву в ущерб ягоде.

Зимостойкость у сорта хорошая, но в северных регионах на зиму кусты укрывают соломой, лапником или агроволокном. Листву перед зимовкой не обрезают — она работает как естественный утеплитель. Весной, сразу после схода снега, укрытие обязательно убирают, чтобы розетки не выпрели.

Сальса — один из самых простых в размножении сортов: усов она даёт много, и укореняются они без проблем. Для разведения выбирают розетки первого порядка — ближайшие к материнскому кусту, они самые сильные и урожайные.

Розетку прикапывают рядом с усом, не отделяя от куста, и дожидаются образования собственных корней — обычно на это уходит 3–4 недели. После укоренения ус обрезают, а молодой куст пересаживают на постоянное место либо оставляют доращиваться до следующей весны.

Другие способы размножения — семенами или делением куста — для Сальсы практического смысла не имеют: сеянцы не всегда повторяют признаки сорта, а куст и без деления активно даёт усы.

Иммунитет у Сальсы хороший, особенно к вертициллёзу, фитофторозу и мучнистой росе — по этим заболеваниям сорт показывает высокую устойчивость. А вот серая гниль и разные виды пятнистости листьев — слабое место сорта, особенно при избыточном поливе и загущённой посадке.

Для профилактики корни рассады перед посадкой замачивают в слабом растворе марганцовки, кусты высаживают без загущения, а весной до цветения проводят опрыскивание бордоской жидкостью. Не стоит допускать застоя воды у корней — именно избыточная влажность чаще всего провоцирует гниль у этого сорта. Подробнее о признаках и лечении грибковых инфекций — в разделе болезни клубники, а о профилактических препаратах — в разделе инструкции к препаратам.

Сальса подходит тем, кто хочет крупную товарную ягоду для продажи или заготовок и готов уделять время регулярной обрезке усов и контролю полива — при соблюдении этих условий сорт стабильно урожайный и почти не капризный по болезням.

По размеру ягоды Сальса выделяется даже среди позднеспелых сортов, а активное усообразование делает её удобной для быстрого расширения плантации — в этом её главное преимущество перед Флоренс и Азией.

При покупке рассады Сальсы обращайте внимание на корневую систему — она должна быть светлой, разветвлённой, без сухих участков и признаков гнили, а сердечко куста — живым, зелёным, без потемнений. Лучше приживается рассада с закрытой корневой системой (в горшочках) или свежевыкопанная фриго-рассада.

Поскольку сорт активно даёт усы, розетки для размножения нетрудно получить и самостоятельно у знакомых садоводов — берите розетки первого порядка от здоровых плодоносящих кустов, они наиболее точно повторяют сортовые признаки материнского растения.