Клубника Красная шапочка

Сорт садовой земляники Красная Шапочка появился в Крыму в конце 1990-х годов — селекционеры скрестили формы Источник и Мариева Махерауха, добиваясь крупноплодности и способности к повторному цветению. Описание сорта обычно начинают с куста: он полураскидистый, довольно крупный, высотой около 25 см, с густой тёмно-зелёной листвой и умеренным числом розеток.

Цветоносы расположены чуть ниже уровня листа и несут до десятка белых цветков каждый — благодаря такому строению завязи хорошо защищены от ветра и пересыхания. Цветки у Красной Шапочки обоеполые, растение не нуждается в сорте-опылителе по соседству.

Ягода овально-округлая, ярко-красная, с плотной сочной мякотью и характерным земляничным ароматом. Семянки некрупные, бордовые, слегка вдавлены в поверхность. Первые сборы дают самые крупные плоды — до 35 г, дальше ягода мельчает до среднего для сорта размера 25-30 г.

Да, Красная Шапочка — ремонтантный сорт: куст закладывает цветоносы несколько раз за сезон, а не однократно, как сорта короткого светового дня. Для дачника это означает растянутое плодоношение — от конца июня до самых заморозков, а не одну дружную волну ягод в июле.

Оборотная сторона ремонтантности — куст почти не образует усов, тратя силы на цветение и плодоношение. Разводить сорт усами не получится, придётся делить куст или сеять семена.

Точную цифру в килограммах с куста для Красной Шапочки производитель не приводит, но сорт относят к высокоурожайным: за счёт ремонтантности куст отдаёт не одну, а несколько волн ягод — с конца июня-начала июля и практически до заморозков.

Сроки созревания ультраранние, в средней полосе первые ягоды снимают уже в конце июня, на юге — раньше, в северных регионах старт сдвигается на 1-2 недели. На одном месте грядку держат 4-5 лет, после чего урожайность и размер ягоды начинают падать, и посадки лучше обновить делёнками или свежей рассадой.

Вкус у сорта сладкий, без выраженной кислинки, с плотной сочной мякотью алого цвета и заметным земляничным ароматом. Ягода держит форму даже после дождя, не превращаясь в водянистую кашицу.

Назначение универсальное: ягоды хороши в свежем виде, для варенья и джема, дают хороший сок и неплохо переносят заморозку — плотная мякоть после разморозки не расползается.

Сажают Красную Шапочку с ранней весны до поздней осени — рассадой; посев семян на рассаду проводят в марте-апреле. Место выбирают солнечное, хорошо проветриваемое, без низин, где скапливается холодный воздух и вода, и без пригорков, где почва пересыхает.

Почва нужна питательная, с заправкой перегноем или перепревшим навозом за пару недель до посадки. Не стоит сажать клубнику после томатов, картофеля и капусты — общие болезни ослабят молодые кусты.

• расстояние между кустами в ряду — 20-25 см;
• расстояние между рядами — 70-80 см;
• при квадратно-гнездовой схеме — 50 см между кустами и рядами;
• сердечко (точку роста) при посадке не заглубляют и не оставляют оголённым — оно должно быть вровень с поверхностью почвы.

Полив Красной Шапочке нужен периодический, без переувлажнения — сорт не любит застоя воды у корней. В жару поливают чаще, ориентируясь на подсыхание верхнего слоя почвы, в остальное время достаточно 1-2 поливов в неделю.

Подкормки дают по фазам: весной — азотное удобрение для наращивания листвы, перед цветением — комплексное с фосфором и калием, после каждой волны плодоношения — калийная подкормка для восстановления сил куста. Поскольку сорт ремонтантный и плодоносит волнами, подкормки повторяют после каждого сбора урожая.

Обрезку старых и повреждённых листьев проводят после окончания очередной волны, оставляя молодую листву — она защищает сердечко зимой. Зимостойкость у сорта хорошая, куст выдерживает морозы до -35°C, но в северных регионах и на Урале укрытие лапником, соломой или агроволокном всё равно обязательно, особенно при малоснежных зимах.

В средней полосе достаточно лёгкого укрытия на случай возвратных заморозков весной, на юге сорт часто зимует вовсе без укрытия. В теплице Красную Шапочку выращивают ради более раннего и растянутого сбора, но нужно следить за вентиляцией, иначе на плотной листве быстро развивается мучнистая роса.

Усами сорт размножается плохо — ремонтантные растения тратят ресурс на цветоносы, а не на розетки. Основные способы — семенами и делением куста.

Семена высевают в марте-апреле, предварительно замочив и выдержав несколько дней в холодильнике для стратификации — это заметно повышает всхожесть. Грунт берут рыхлый: пополам садовая земля и покупной субстрат с добавлением песка, семена раскладывают по поверхности, не заглубляя. Когда на сеянце разовьётся 5 настоящих листьев, его пикируют в отдельный стаканчик, а спустя ещё три недели переносят в открытый грунт.

Деление куста делают весной: взрослое растение выкапывают целиком с корнями и продезинфицированным ножом разделяют на 2-3 части так, чтобы у каждой делёнки осталась своя точка роста и достаточно корней. Такие делёнки сразу высаживают на постоянное место.

Красная Шапочка отличается хорошим иммунитетом и устойчива к большинству типичных болезней и вредителей клубники, но это не повод отказываться от профилактики. Весной и после схода снега кусты обрабатывают биофунгицидами вроде «Фитоспорина» — токсичные препараты применяют только до цветения или после последнего сбора ягод.

Из угроз, на которые всё же стоит проверять посадки, — серая гниль в дождливое лето, мучнистая роса при загущении кустов и земляничный клещ, особенно если рядом старые плантации. Хорошей профилактикой служит совместная посадка с календулой или бархатцами. Подробнее о симптомах и обработках — в разделе болезни клубники.

В сумме минусы Красной Шапочки — это, по сути, оборотная сторона её ремонтантности: сорт отдаёт силы на многократное плодоношение вместо усов, поэтому и подкормок, и внимания требует больше, чем обычная летняя клубника. Взамен садовод получает ягоду с конца июня до морозов.

Среди ремонтантных сортов Красная Шапочка выделяется зимостойкостью до -35°C и ранним стартом плодоношения — по этим параметрам она заметно выигрывает у теплолюбивых зарубежных аналогов вроде Сан-Андреаса, уступая им лишь в среднем размере ягоды на поздних сборах. Полный перечень сортов для сравнения — в справочнике сортов.

Поскольку усами Красная Шапочка почти не размножается, чаще всего в продаже встречаются либо готовая рассада (в горшочках или с открытой корневой системой), либо семена. У рассады смотрят на состояние сердечка — оно должно быть живым, зелёным, без потемнений, а корни — светлыми и разветвлёнными, без признаков гнили.

Если берёте семена, обращайте внимание на срок годности пакетика и указанный процент всхожести: у ремонтантных мелкосемянных сортов вроде этого он и так не самый высокий, а просроченные семена могут вовсе не взойти. Делёнки взрослого куста — тоже неплохой вариант, если есть возможность взять их у знакомого садовода: они быстрее идут в рост, чем сеянцы.