Земляника Белоснежка

Сорт клубники (садовой земляники) Белоснежка, встречающийся под синонимом Fragária, выведен селекционерами В. Г. Качайником, М. Н. Гулькиным, Н. В. Настенко и О. А. Кармановой. Главная отличительная черта сорта — необычная белоснежно-жёлтая окраска ягод, за которую он и получил своё название.

Куст сильнорослый, полушаровидной формы, густо облиственный, высотой 15–20 см. Листья средние по размеру, желто-зелёные, слегка морщинистые, с заметной ребристостью, вогнутые и опушённые, со слабым блеском.

Ягода некрупная, массой 1,5–2,1 г, конической формы, беловато-жёлтого цвета. Мякоть белая, сочная, нежная и при этом плотная — не расползается при полном созревании. Аромат ярко выраженный, земляничный, чувствуется даже на расстоянии от грядки.

Да, Белоснежка — ремонтантный сорт. Куст закладывает цветоносы и отдаёт урожай не одной волной, как большинство ранних сортов, а несколько раз за сезон, по мере отрастания новых цветоносов.

Для дачника это оборачивается растянутым сбором: свежая ягода появляется на столе не за две-три недели, а с перерывами вплоть до осенних похолоданий. Взамен куст расходует больше сил, поэтому регулярный полив и подкормки в течение всего лета для этого сорта важнее, чем для обычной, неремонтантной земляники.

Урожайность сорта — 1,1 кг ягод с квадратного метра посадок, что для мелкоплодной ремонтантной земляники хороший показатель: ставку тут делают не на вес одной ягоды, а на число сборов за сезон.

Период плодоношения начинается в конце мая и благодаря ремонтантности продолжается волнами вплоть до осенних заморозков. В средней полосе первый сбор обычно приходится на конец мая — начало июня, южнее сроки сдвигаются на одну-две недели раньше, севернее — позже.

Из-за интенсивного растянутого плодоношения грядку с Белоснежкой обновляют чаще, чем у сортов с одной волной урожая, — в среднем раз в 3–4 года, поскольку такой режим быстрее истощает куст.

Вкус ягод сладкий, без выраженной кислинки: соотношение сахара и кислоты у сорта составляет 8,3%, что делает Белоснежку одной из самых сладких среди мелкоплодных сортов. Дегустационная оценка — 4,6 балла из 5.

Аромат насыщенный, земляничный, ощущается сильнее, чем у большинства крупноплодных сортов садовой земляники. Плотная мякоть позволяет ягоде хорошо держать форму, поэтому назначение у сорта универсальное — свежее употребление, украшение десертов и заморозка.

Белоснежка размножается преимущественно через рассаду, поэтому сезон посадки растянут — с февраля по июнь. Семена на рассаду высевают в конце зимы — начале весны, а готовые растения переносят в грунт, когда минует угроза заморозков.

Место для грядки подходит как в полутени, так и на солнце — сорт неплохо адаптируется к разным условиям освещения. Почва предпочтительна суглинистая или супесчаная, рыхлая и питательная.

• Расстояние между растениями в ряду — 20–25 см, между рядами — 30–40 см: компактный куст позволяет уплотнить посадки без риска загущения.
• Сердечко (точку роста) при посадке оставляют строго на уровне почвы — не заглубляют и не оголяют корни.
• Перед высадкой рассады грядку рыхлят и вносят перегной или компост, чтобы обеспечить растению питание на первый сезон.

Полив. Засухоустойчивость у сорта средняя, поэтому в жаркие периоды поливают регулярно, но без застоя воды у корней — интенсивность полива рекомендуется умеренная, ориентируясь на подсыхание верхнего слоя почвы.

Подкормки. Из-за ремонтантности и растянутого плодоношения Белоснежку подкармливают чаще, чем сорта с одной волной урожая: весной — азотными составами для наращивания зелени, в период цветения и после каждой волны сбора — фосфорно-калийными удобрениями для поддержания сил куста перед новой волной цветоносов.

Обрезка. После каждой волны плодоношения с куста убирают отплодоносившие цветоносы и повреждённые листья — это стимулирует закладку новых бутонов и снижает риск загнивания ягод у земли.

Зимовка. Зимостойкость у сорта средняя, поэтому в средней полосе и более северных регионах грядки на зиму укрывают мульчей, лапником или агроволокном. На юге в укрытии обычно нет необходимости — достаточно замульчировать почву.

Теплица. Белоснежку можно выращивать и в защищённом грунте — сорт хорошо переносит тепличные условия, что удобно для более раннего и растянутого урожая в регионах с коротким летом.

Собственных усов сорт практически не образует, поэтому основной способ размножения Белоснежки — не деление розеток, а выращивание из семян.

Семена высевают на рассаду в конце зимы — начале весны, в лёгкий влагоёмкий субстрат, без сильного заглубления: у земляники семена прорастают на свету. Всходы держат при рассеянном освещении, а после появления 2–3 настоящих листьев пикируют по отдельным стаканчикам. Готовую рассаду перед высадкой закаливают.

Взрослый, разросшийся куст изредка можно поделить, отделив боковую розетку с собственными корнями, но для сохранения типичных для сорта белых ягод и сладости надёжнее использовать проверенные семена или готовую рассаду.

Устойчивость Белоснежки к болезням и вредителям средняя, поэтому профилактика для неё важнее, чем для сортов с высокой устойчивостью. Наиболее уязвимые места — серая гниль завязей во влажную погоду и мучнистая роса на загущенных посадках.

Профилактику начинают с правильной посадки: достаточное расстояние между кустами обеспечивает проветривание листвы, а мульчирование почвы соломой не даёт ягодам соприкасаться с влажной землёй. Из вредителей на землянике стоит регулярно проверять посадки на земляничного клеща и тлю — при обнаружении повреждённые листья удаляют, а кусты обрабатывают препаратом по инструкции.

• Весной, до начала цветения, посадки осматривают на признаки грибных инфекций и вредителей.
• Отплодоносившие и повреждённые листья своевременно обрезают и убирают с грядки.
• В затяжную сырую погоду загущенные кусты дополнительно прореживают для проветривания.

Подробнее о профилактике и лечении — в разделе болезни клубники.

Вывод: Белоснежка — интересный выбор для тех, кому важна не крупная ягода, а необычный внешний вид, сладкий вкус и растянутое ремонтантное плодоношение; за неприхотливость к освещению и теплицу сорт расплачивается некрупным размером плода и хлопотами с выращиванием рассады.

Белоснежка занимает особую нишу среди мелкоплодных безусых сортов — она сочетает необычную окраску, высокую сладость и ремонтантность, тогда как крупноплодные сорта вроде Виктории берут массой ягоды, а не декоративностью и растянутым сбором. Полный перечень сортов — в справочнике сортов.

Поскольку сорт практически не образует усов, основной способ приобрести Белоснежку для посадки — купить семена. При выборе обращайте внимание на срок годности пакетика и указание сорта и партии на упаковке: чем свежее семена, тем выше и дружнее всхожесть.

Если удаётся найти готовую рассаду, выбирайте крепкие растения с 3–4 настоящими листьями, без пятен и следов увядания, с плотным светлым сердечком. Корневая система должна быть развитой, без признаков подсыхания или гнили.