Клубника Виктория

Разницы ботанически нет. И то, и другое — садовая земляника, гибридный вид Fragaria × ananassa, полученный когда-то от скрещивания чилийской и виргинской земляники. Название «виктория» закрепилось в русском обиходе ещё в позапрошлом веке, после того как в страну массово завозили один из крупноплодных английских сортов с таким именем, — с тех пор так по привычке называют вообще любую крупную сладкую садовую землянику, а слово «клубника» используют как синоним. Единственная культура, которая от них действительно отличается ботанически, — это мелкоплодная мускатная земляника (лесная клубника), но к описываемому здесь сорту она отношения не имеет.

Под именем Виктория сегодня продают вполне конкретный современный ремонтантный сорт. Куст среднерослый, высотой 30–50 см, с крупными тёмно-зелёными листьями и плотной, но не загущённой кроной — грядка хорошо проветривается, что снижает риск гнилей. Цветоносы у сорта многочисленные и появляются волнами на протяжении почти всего сезона, что напрямую связано с его ремонтантностью.

Ягода округлая, ярко-красная, с заметным глянцевым блеском, крупная — 60–90 г. Мякоть сочная, кожица достаточно плотная, чтобы ягода держала форму при сборе. Другие крупноплодные и ремонтантные сорта для сравнения собраны в справочнике сортов.

Да, сорт ремонтантный. Цветение у Виктории продолжается с мая по октябрь, а плодоношение идёт волнами с июня и почти до заморозков. Для дачника это означает, что ягоду снимают не одним дружным сбором за 2–3 недели, как у ранних сортов короткого дня, а понемногу весь сезон: отцвела одна волна цветоносов — через 3–4 недели пошли ягоды, следом закладывается новая волна.

Обратная сторона такой отдачи — повышенный расход сил куста. Ремонтантные сорта заметно требовательнее к питанию и поливу, чем обычные летние: без регулярных подкормок к августу ягода мельчает, а без укрытия агроволокном на ночь последние осенние сборы могут пострадать от ранних заморозков. Зато именно ремонтантность объясняет, почему сорт так удобен для семьи — свежая клубника со своей грядки есть буквально с начала лета до октября.

Урожайность сорта высокая — до 2 кг ягод с одного взрослого куста за сезон, и эта цифра складывается именно из растянутого плодоношения, а не одного пикового сбора. Сроки созревания ранние: первая волна ягод приходится на июнь, дальше сборы идут регулярно, с перерывами на новую волну цветения, вплоть до октября в тёплых регионах.

По регионам картина различается в основном сроками старта и длительностью сезона, а не самим принципом плодоношения. На юге первый сбор возможен уже в конце мая — начале июня, и плантация продолжает отдавать ягоду до глубокой осени. В средней полосе сезон стартует в июне и заканчивается с приходом устойчивых холодов, обычно в сентябре. На Урале и в Сибири из-за короткого тёплого периода реально собрать 2–3 полноценные волны, а не всю заявленную урожайность — здесь помогает плёночное укрытие, продлевающее сезон с обоих концов.

Как и большинство ремонтантных сортов, Виктория активнее истощает почву и корневую систему за счёт непрерывной отдачи урожая, поэтому плантацию обновляют чаще, чем у обычных летних сортов, — не давая грядке стареть больше нескольких сезонов подряд.

Вкус ягоды сладкий, без выраженной кислинки, с ярким и насыщенным земляничным ароматом — именно это чаще всего отмечают в отзывах садоводов. Сахаристость держится стабильно на протяжении всего сезона, включая осенние сборы, что для ремонтантных сортов встречается не так часто: у многих аналогов последняя волна ягод заметно кислее первой.

Назначение универсальное. Ягода хороша для свежего употребления, отлично подходит для переработки — сока, варенья, джема — и переносит глубокую заморозку, сохраняя вкус и насыщенность витаминами заметно дольше, чем большинство летних сортов. Благодаря плотной мякоти после разморозки ягода не превращается в кашу, что удобно для заготовок впрок из растянутого урожая.

Сажать Викторию можно в широком окне — с марта по октябрь, что тоже связано с ремонтантностью: рассада с закрытой корневой системой одинаково хорошо приживается и весной, и летом, и в начале осени. Место выбирают солнечное или слегка притенённое во второй половине дня; в глухой тени куст наращивает листву в ущерб ягоде. Почва предпочтительна суглинистая или супесчаная, рыхлая и влагоёмкая — на тяжёлых глинах грядку обязательно приподнимают.

Схема посадки — 40–50 см между растениями; для рядов оставляют свободный проход, достаточный для прополки и сбора, чтобы кусты не смыкались кронами и грядка проветривалась. Загущение для ремонтантных сортов особенно нежелательно: при постоянном плодоношении высокая влажность внутри посадки быстро провоцирует серую гниль.

• Перед посадкой участок перекапывают, вносят перегной или зрелый компост.
• Лунку делают такой глубины, чтобы сердечко (точку роста) после посадки осталось точно на уровне почвы — не выше и не глубже.
• Корни расправляют по холмику на дне лунки, не подгибая кверху.
• После посадки — обильный полив и мульчирование соломой, хвойным опадом или тёмным агроволокном.
• При весенней посадке в первый месяц полезно выщипать первые цветоносы, чтобы куст сначала укоренился, а не тратил силы на раннюю ягоду.

Полив. Сорт требует обильного полива — ремонтантные кусты постоянно несут либо цветение, либо налив ягод, и пересыхание почвы сразу сказывается на размере плодов. Ориентир — регулярный полив по мере подсыхания верхнего слоя земли, лучше капельный или под корень, без дождевания в период цветения и сбора, чтобы не спровоцировать серую гниль.

Подкормки. Из-за непрерывной отдачи урожая куст подкармливают чаще, чем летние сорта: весной — азотное удобрение для наращивания зелёной массы, с началом цветения и на протяжении всего лета — комплексные составы с калием и фосфором, поддерживающие каждую новую волну цветоносов. Пропуски подкормок первыми сказываются на размере поздних, осенних ягод.

Обрезка. Полностью срезать листву после плодоношения, как у обычных сортов, здесь не подходит — куст ремонтантный и почти без паузы уходит в новую волну цветения. Ограничиваются санитарной обрезкой: убирают старые, пожелтевшие и повреждённые листья, отплодоносившие цветоносы и лишние усы, если растение не используется для размножения.

Зимовка. Зимостойкость сорта — до −18 °C, чего достаточно для многих регионов при снежной зиме, но недостаточно при сильных морозах без снега. В средней полосе грядку укрывают мульчей и лапником; на Урале и в Сибири, где морозы регулярно опускаются ниже заявленного порога, без плотного укрытия агроволокном или лапником сорт зимует ненадёжно. На юге в дополнительном укрытии обычно нет необходимости.

Теплица. Виктория хорошо переносит выращивание в теплице, где растянутое ремонтантное плодоношение раскрывается ещё сильнее за счёт более длинного тёплого периода — сезон сбора продлевается с обеих сторон, а ягода меньше страдает от осенних дождей и заморозков.

Как и многие ремонтантные сорта, Виктория тратит часть сил на непрерывное цветение и плодоношение, поэтому усов образует умеренно — заметно меньше, чем чисто летние сорта с одной волной урожая. Для размножения выделяют отдельные кусты и на них обрывают цветоносы: тогда растение направляет силы на образование розеток, а не на ягоду.

Укореняют усы классическим способом: первую розетку от материнского куста прикапывают или прижимают к влажной рыхлой почве, не отрезая ус до полного укоренения. Когда розетка образует собственные корни и 3–4 листа, её отделяют и пересаживают на постоянное место — лучше в конце лета, чтобы к зиме куст успел прижиться.

Деление куста подходит для взрослых, хорошо разросшихся растений: куст выкапывают, аккуратно разделяют на части с собственными корнями и рожками и рассаживают. Этот способ удобен, когда нужно быстро размножить один особенно урожайный экземпляр, не дожидаясь усов.

Сорт отличается устойчивостью к болезням и вредителям, что регулярно подтверждают и отзывы садоводов, — грядка обычно не требует интенсивных обработок. Тем не менее общая устойчивость не отменяет профилактику, особенно из-за постоянной влажности внутри загущенной ремонтантной посадки. Главный риск — серая гниль, которая активизируется в дождливое лето и при плотной посадке; далее по значимости идут мучнистая роса и пятнистости листьев — белая и бурая.

Из вредителей на ремонтантных грядках, где всегда есть свежая завязь, чаще встречаются тля и земляничный клещ, особенно в теплице с недостаточным проветриванием. Полный список профилактических мер и препаратов собран в разделах о болезнях клубники и вредителях клубники.

• Не загущайте посадку — выдерживайте схему 40–50 см и не давайте кустам смыкаться кронами.
• Поливайте под корень, избегая попадания воды на листья и ягоды.
• Своевременно убирайте отплодоносившие цветоносы и подгнившие ягоды, не оставляя их на грядке.
• При первых признаках болезни используйте препараты, схемы применения которых описаны в разделе инструкций.

Вывод: Виктория — удобный, некапризный сорт для дачи, где важна не рекордная урожайность одним сбором, а стабильная ягода на столе всё лето и осень. При регулярном поливе и подкормках сорт окупает чуть более высокие трудозатраты растянутым сезоном сбора.

Главное, что отличает Викторию от соседей по таблице, — растянутое ремонтантное плодоношение при действительно крупной ягоде: большинство сортов с сопоставимым размером плодов отдают урожай одной волной. Если нужен именно один дружный ранний сбор для заготовок, лучше подойдут Альба или Александра; если важна ягода весь сезон — Виктория и Кабрилло. Подробные карточки этих и других сортов — в справочнике сортов.

Виктория размножается вегетативно — усами и делением куста, поэтому для посадки нужна именно рассада, а не семена: пакетики с надписью «семена клубники Виктория» к урожайному ремонтантному сорту отношения не имеют и обычно содержат мелкоплодную землянику иного типа. Выбирайте рассаду с закрытой корневой системой — она приживается в любой сезон в пределах указанного окна посадки (март–октябрь) и меньше страдает при пересадке.

При выборе саженцев смотрите на живой зелёный сердечко без бурых пятен, 3–5 расправленных листьев без налёта и пятнистости, светлые упругие корни без подсыхания и гнили. Крепкий, толстый рожок — залог того, что куст быстро тронется в рост и уже в первый сезон даст часть заявленного урожая.