Клубника Кандис

Кандис — сорт садовой земляники французской селекции, также встречается под названием Candiss. Назначение ягод универсальное: сорт одинаково хорошо подходит для свежего употребления, заморозки и переработки на варенье.

Цветки у Кандиса обоеполые, поэтому куст прекрасно опыляется самостоятельно и не нуждается в сортах-опылителях по соседству. Ягоды имеют коническую форму, среднего размера, максимальная масса — около 40 г. Кожица красная, с характерным блеском, который заметен даже на фотографиях свежего урожая.

Мякоть плотная, но при этом сочная — сочетание, которое редко встречается у ранних сортов: обычно плотная мякоть означает суховатую ягоду, но у Кандиса этого недостатка нет. Именно плотность мякоти обеспечивает сорту хорошую транспортабельность — ягоды не мнутся и не текут при перевозке на короткие расстояния.

Нет, Кандис — сорт короткого светового дня, без ремонтантности. Он закладывает урожай одной волной: цветочные почки формируются осенью предыдущего года при коротком дне, а плодоношение проходит компактно, в конце мая — начале июня.

Для дачника это означает предсказуемый, но короткий период сбора: весь урожай Кандиса созревает практически одновременно, за 2-3 недели, после чего куст переключается на наращивание листвы и усов до следующего сезона. Такой ритм удобен, если нужна ягода для одномоментной заготовки — варенья или заморозки впрок.

Урожайность сорта заявлена как очень высокая — до 1 кг ягод с одного взрослого куста при хорошем уходе. Плодоношение начинается в конце мая и в средней полосе укладывается в 3-4 недели; в южных регионах сроки сдвигаются на 1-2 недели раньше, в северных — примерно на столько же позже.

Пиковая отдача урожая у Кандиса приходится на второй-третий год после посадки. После четырёх-пяти лет плодоношения кусты стареют, ягода мельчает, поэтому грядку принято обновлять усами или полностью пересаживать на новое место с интервалом в 3-4 года — это также снижает риск накопления почвенных инфекций.

Вкус у Кандиса гармоничный, сладкий, без резкой кислинки. Аромат ярко выраженный, классический земляничный — именно та характеристика, которую садоводы чаще всего ценят при выборе сорта для свежего стола.

Благодаря плотной, но сочной мякоти ягоды хорошо держат форму в варенье и джеме, не превращаются в кашу при заморозке. Назначение универсальное: Кандис одинаково хорош и для еды прямо с грядки, и для заготовок на зиму.

Кандис высаживают весной или в конце лета, выбирая солнечный участок, защищённый от сквозного ветра — на продуваемых местах куст хуже опыляется и медленнее наращивает листву. Почва предпочтительна лёгкая, слабокислая; на тяжёлых глинистых грунтах перед посадкой вносят песок и перегной.

Схема посадки для Кандиса стандартная для двухстрочной грядки:

• между кустами в ряду — 25-30 см;
• между рядами — 40 см;
• сердечко оставляют на уровне почвы, не заглубляя и не оголяя корни.

Полив Кандису нужен умеренный, но регулярный: в фазу налива ягод недостаток влаги сразу сказывается на размере плодов, а избыток провоцирует загнивание завязей у самой земли. В сухую погоду поливают 2 раза в неделю, ориентируясь на подсыхание верхнего слоя почвы.

Подкормки распределяют по фазам роста: весной, при отрастании листвы, вносят азотные удобрения для наращивания зелёной массы, перед цветением переходят на комплексные составы с калием и фосфором, а после сбора урожая куст подкармливают ещё раз, чтобы поддержать закладку почек будущего года.

После плодоношения старые и повреждённые листья обрезают, оставляя молодую розетку нетронутой. Это снижает риск зимующих вредителей и облегчает укоренение усов, которые как раз в этот период активно растут.

Сорт зимостойкий, но в средней полосе и тем более на Урале и в Сибири на зиму грядку всё же укрывают соломой, лапником или спанбондом — особенно в малоснежные зимы. На юге Кандис нередко зимует без укрытия. В теплице сорт можно выгонять на раннюю выгонку, но из-за отсутствия ремонтантности повторного плодоношения ждать не стоит.

Кандис активно образует усы — это основной способ размножения сорта. За сезон куст выпускает несколько плетей с розетками, из которых для получения качественного посадочного материала оставляют 2-4 самые сильные, ближайшие к материнскому растению.

Розетку укореняют, слегка прикопав к почве и не отделяя от материнского куста до появления собственных корней длиной 3-5 см. После этого её отрезают и пересаживают на постоянное место — лучше всего это делать в июле-августе, чтобы саженец успел прижиться до холодов.

Деление куста применяют реже — в основном для взрослых, разросшихся растений старше 3-4 лет, когда нужно быстро обновить посадки без ожидания укоренения усов.

Отдельных данных об устойчивости Кандиса к конкретным заболеваниям в характеристиках сорта нет, но плотная мякоть и умеренная сила роста куста снижают риск застоя влаги в центре розетки — а значит, и вероятность развития серой гнили, одной из самых частых проблем ранних сортов клубники.

Для профилактики стоит регулярно осматривать посадки на мучнистую росу и белую пятнистость, особенно в дождливые сезоны, а также следить за земляничным клещом — он чаще всего появляется на загущенных грядках весной, до цветения.

• не загущать посадки, соблюдать схему 25-30х40 см;
• мульчировать грядку соломой или агроволокном;
• убирать старые листья и лишние усы;
• менять место посадки клубники не реже раза в 3-4 года.

Кандис — надёжный выбор для тех, кому важен обильный, дружный урожай в начале лета и хорошая лёжкость ягоды, а не растянутое плодоношение или рекордный размер плода.

По совокупности урожайности и транспортабельности Кандис выигрывает у большинства ранних сортов в этом сравнении — за это его чаще всего и выбирают садоводы, ориентированные на товарный сбор.

При выборе рассады клубники Кандис в первую очередь оценивают корневую систему: она должна быть светлой, разветвлённой, длиной от 5 см, без подсушенных или потемневших участков. Сердечко — точку роста в центре розетки — проверяют на упругость: вялое или подсохшее сердечко говорит о нарушении условий хранения.

Рассаду с открытыми корнями сажают сразу после покупки, не пересушивая корни на воздухе дольше 15-20 минут. Саженцы фриго удобны тем, что позволяют сдвигать сроки посадки на всё лето: такие растения хранят в холоде до нужного момента, а после высадки они быстро трогаются в рост и способны дать первый урожай уже в год посадки.