Клубника Симфония

Симфония — сорт садовой земляники шотландской селекции, выведенный ещё в конце XX века скрещиванием двух известных на тот момент сортов. Куст среднерослый, хорошо облиственный, с жёсткими тёмно-зелёными листьями и мощной разветвлённой корневой системой, уходящей в почву на 25-30 см, — это делает растение засухоустойчивым и неприхотливым к перепадам влажности.

Цветоносы у Симфонии крепкие и многочисленные, куст закладывает много завязей за сезон. Ягода коническая, ярко-красная, с характерным сильным блеском кожицы — сорт узнаваем ещё на грядке, задолго до полного созревания.

Мякоть мясистая, плотная, равномерно окрашенная в толще, что удобно и для еды свежей, и для переработки — сока, варенья и джема, где важно, чтобы ягода не превращалась в кашу при варке.

Нет, Симфония — сорт короткого светового дня, не ремонтантный. Изредка куст даёт слабое повторное цветение в конце лета, но такая вторая волна обычно непродуктивна и только истощает растение, поэтому опытные садоводы удаляют поздние цветоносы, не дожидаясь от них урожая.

Для дачника это значит, что основной сбор приходится на один растянутый период с середины-конца июня, а рассчитывать на осенний повтор не стоит — весь потенциал сорта заложен в первую и единственную волну плодоношения.

Плодоношение начинается с середины или конца июня и продолжается около двух месяцев — это один из самых длительных периодов сбора среди сортов среднепозднего срока. В южных регионах сроки сдвигаются на пару недель раньше, в северных — позже.

Урожайность оценивается как средняя: в среднем с куста снимают около 700 г ягод за сезон, при заботливом уходе и хорошем поливе показатель может быть выше. В первый год после посадки цветоносы рекомендуется частично удалять, чтобы растение направило силы на укоренение, а не на раннюю ягоду.

Грядку Симфония держит на одном месте до пяти лет без потери продуктивности — обновлять посадки чаще, чем у большинства сортов, не требуется.

Вкус десертный, сочный, очень сладкий, с лёгкой кислинкой и тонким ароматом лесной земляники — характерная черта именно этого сорта. Первые ягоды сбора самые крупные, до 35-40 г, к следующим сборам масса плодов постепенно снижается до 20-25 г.

За счёт плотной мясистой мякоти ягода хорошо переносит переработку: подходит для свежего употребления, сока, варенья и джема. Хранится около недели без потери товарного вида, что для клубники — хороший показатель.

Симфонию рекомендуют для посадки в центральной части России, на Урале и в Сибири — сорт хорошо переносит и похолодания, и летнюю жару, реагируя в первую очередь на количество влаги, а не на резкие перепады температуры.

Почва нужна с нейтральной кислотностью — суглинистая, супесчаная или чернозём. В глинистый грунт при подготовке грядки добавляют песок и торф, участок выбирают солнечный, ровный, закрытый от ветра, с хорошим дренажом. Перед посадкой почву обогащают компостом или перегноем, суперфосфатом и сульфатом калия, при повышенной кислотности вносят золу или доломитовую муку.

• расстояние между кустами в ряду — 35-40 см, куст среднерослый, но с мощной раскидистой корневой системой;
• при посадке в два ряда интервал между рядами увеличивают до 45 см;
• сердечко оставляют на уровне почвы, не заглубляя точку роста.

Полив умеренный, но регулярный: сорт засухоустойчив за счёт глубокой корневой системы, однако длительный недостаток влаги всё равно сказывается на размере ягоды. Важнее не переливать — избыток воды в почве вызывает прикорневую гниль, особенно на тяжёлых грунтах без дренажа.

Подкормки вносят трижды за сезон: весной после удаления сухих листьев — азотное удобрение, летом после цветения при завязывании ягод — калийно-фосфорный состав, в августе после плодоношения — комплексное удобрение для восстановления куста. На регулярные подкормки Симфония отзывается заметным увеличением размера ягод.

После сбора урожая старые и повреждённые листья обрезают, куст прореживают — это улучшает проветривание и снижает риск грибковых инфекций.

Зимостойкость высокая, но укрытие на зиму всё же обязательно почти повсеместно, кроме самых южных регионов. При понижении температуры ниже -25°C грядку мульчируют соломой, укрывают лапником или ветками, а в малоснежные морозные зимы дополнительно натягивают агроволокно на невысокие опоры.

В теплице сорт выращивают без ограничений — Симфония хорошо переносит защищённый грунт и стабильно плодоносит при умеренном поливе и регулярном проветривании.

Усов сорт образует немного, поэтому размножение усами идёт медленнее, чем у сортов с обильным усообразованием. Воздушные розетки, вырастающие на концах немногочисленных усов, укореняют рядом с материнским кустом, не отделяя до появления собственных корней.

Более надёжный способ для Симфонии — деление куста: трёхлетние растения выкапывают весной, аккуратно разрезают на 2-3 части так, чтобы у каждой были живые корни и точка роста, и рассаживают на новое место. Благодаря мощной корневой системе кусты хорошо переносят деление и быстро приживаются.

По характеристикам сорт показывает высокую устойчивость к мучнистой росе, вертициллёзному увяданию и серой гнили — это одни из самых распространённых проблем на клубничной грядке, и Симфония переносит их заметно лучше многих сортов. Общая устойчивость к болезням и вредителям при этом оценивается как средняя, поэтому профилактику пропускать не стоит.

Раз в сезон, ранней весной, вокруг кустов имеет смысл заменить верхний слой почвы и обработать растения медьсодержащим препаратом — это снижает риск заражения даже во влажную для грибков погоду. Из вредителей на загущённых посадках может появляться тля, а на влажных грядках — слизни.

• не допускать переувлажнения почвы — избыток влаги провоцирует корневую гниль;
• прореживать листву для проветривания куста;
• убирать растительные остатки после плодоношения.

Подробнее о профилактике и лечении типичных для земляники болезней — в разделе болезни клубники, о вредителях — в разделе вредители клубники.

Симфония хорошо подходит для тех, кто хочет растянутый по времени сбор урожая и не готов каждый год возиться с укрытием и обновлением грядки — сорт стабилен и вынослив, хотя рекордов по размеру ягоды и общей урожайности от него ждать не стоит.

Среди среднепоздних сортов Симфония выделяется прежде всего продолжительностью плодоношения и засухоустойчивостью — по этим параметрам она превосходит большинство сортов из таблицы, уступая в основном по размеру ягоды.

Симфонию продают в виде рассады — обычной, с открытой корневой системой, или в контейнерах. При выборе обращайте внимание на корень: он должен быть светлым, разветвлённым, без потемнений и следов гнили — у этого сорта корневая система мощная, и слабые тонкие корешки говорят о плохом качестве саженца.

Здоровая рассада имеет 3-5 листьев тёмно-зелёного цвета, без пятен и налёта. При размножении собственными усами берите розетки только со здоровых, хорошо плодоносивших кустов — усов Симфония даёт немного, поэтому выбирать особо не приходится, и тем важнее следить за состоянием маточного растения.